青葉区-【和食】和食雅一庵|横浜のポータブルサイト【横の求人グルメウォーク】

お店についてご紹介

杉本綾路が自信を持ってご紹介するのは、青葉区にある和食店「和食雅一庵」さん。横の求人グルメウォークの年間ランキングでも、常に上位をマークする、高級和食のお店です。年配の方はもちろんのこと、若者にも愛されるその秘密とは?杉本綾路が調べました。

この御店のオススメメニュー

オススメメニュー1

天然ウナギの白焼きを握りで
最近は天然のうなぎをあまり見かけなくなりました。そして、それを白焼きにしてタレなしの握りでなんて……。これまた変わった食べ方です。しかし、これが旨い!なぜこれが普及しないのか!

オススメメニュー2

とろろうどんミョウガのせ
シンプルイズベスト。材料はうどん、とろろ芋、ミョウガ。ただそれだけ。しかし、だからこそ、素材の本当の味が試される……ということでもあります。良い物を集めたからこその、美味しさなのです。

オススメメニュー3

あさりと牛蒡の炊き込みご飯
あさりの出汁感、そこに牛蒡の歯触りと香り。最高のコラボによる一品ができあがりました!まずはお試しください。あたらしい出会いが貴方を待っていますよ。

杉本綾路が行って感じたこと。

オススメメニュー1を食べて思ったこと

天然ウナギの白焼きを握りで……との出会いは、まさに運命。そしてありがたき運命。この味を知らずに過ごすなんて、不幸です……。

オススメメニュー2を食べて思ったこと

とろろうどんミョウガのせ、お安いんです。それでいて、この仕上がり。本当にたまりませんね。こだわりのある和食雅一庵さんだからこそ生み出せたメニューだと感じています。

オススメメニュー3を食べて思ったこと

あさりと牛蒡の炊き込みご飯、飲んだ後にピッタリのお味!

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