旭区-【寿司】春馬寿司|横浜のポータブルサイト【横の求人グルメウォーク】

お店についてご紹介

春馬寿司は、旭区に立地の、いま話題のお寿司屋さんです。創作寿司を得意とされているのですが、決して洋風にするわけでなく、和を大事にしている繊細さが人気の秘密!私、井内隆平も、横の求人グルメウォークで知って以来、結構頻繁に通うお寿司屋さんなんですよ!

この御店のオススメメニュー

オススメメニュー1

押しずし・寒ブリの黄金焼
押しずしは鯖のイメージが強いと思うのですが、ここは寒ブリの黄金焼で作られています。お味噌の芳ばしい香りが最高にマッチしていますよ。

オススメメニュー2

いろいろ旬のお刺身丼をしょっつるで
旬のお魚を数種類のっけたお刺身丼。その味付けは、醤油ではなく、しょっつるとなっています。クセのつよいしょっつるですが、これがうまくコラボしているんです!

オススメメニュー3

鯛の握り・フランス岩塩添え
鯛の握り。これはいわゆる普通のお寿司です。なんら変わりはありません。しかし、これをフランス岩塩で頂きます!さっぱりとした味わいが格別なんですよ。

井内隆平が行って感じたこと。

オススメメニュー1を食べて思ったこと

押しずし・寒ブリの黄金焼、はじめての経験でした。さっぱりとした酢飯に、ブリの脂身と白みその芳ばしさと甘さが、ものすごく合うんですよ~。最高です!

オススメメニュー2を食べて思ったこと

いろいろ旬のお刺身丼をしょっつるでを食べる前は、ちょっとビビっていました。しょっつるが結構個性的な味だと聞いていたので。でも、美味しいです!クセになります。これ!

オススメメニュー3を食べて思ったこと

鯛の握り・フランス岩塩添えって、ネーミングからおしゃれだと思いませんか?醤油の香りがお魚の味を消してしまうことが無いので、鯛本来の味がダイレクトに感じられますよ。

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