青葉区-【和食】和味一体|横浜のポータブルサイト【横の求人グルメウォーク】

お店についてご紹介

廣瀬准一がご紹介するのは、青葉区にある和食店「和味一体」!横の求人グルメウォークの年間ランキングでも、常に上位をマーク!若者から年配まで広く人気を獲得しているその秘密とは?廣瀬准一が、せまります!

この御店のオススメメニュー

オススメメニュー1

こだわりの冷やっこ・お好きなものトッピングで 冷やっことあなどるなかれ。こちらの冷やっこには、具がのっています。しかも、選べます。なめろうのような和食材もあれば、刻みローストビーフのような用食材まで。それらがピッタリの野菜とコラボし、最適なたれをまとって、冷やっこにのっかります。おなかいっぱいになる、最高の一品です。

オススメメニュー2

あげたての天ぷら・抹茶塩添え 天ぷらの具材は、その時の旬によって変わります。野菜、お魚、根菜類……といった組み合わせで7品の盛り合わせです。それらを抹茶塩で頂くのですが、この抹茶塩、普通の抹茶塩では無いのです!旨みがあるといいますか……。もちろん、企業秘密なので製法は教えて頂けないんですが……。ここでしか味わえない、抹茶塩の天ぷらです。

オススメメニュー3

あさりのおうどん あったかいおうどんの上に、あさりの玉子とじがのっかっています。だし感が半端なく、すっごく美味しい!!さっぱりと頂きたい時に、おすすめです。

廣瀬准一が行って感じたこと。

オススメメニュー1を食べて思ったこと

こだわりの冷やっこ・お好きなものトッピングでは、なめろうで頂きました。みそだれだったのですが、お味噌と冷やっこってものすごく合うんですね!

オススメメニュー2を食べて思ったこと

あげたての天ぷら・抹茶塩添えは、山芋の天ぷらにすごく合うと思います。シャッキリ感、ぬめっと感、それを引き締める抹茶塩!そんな感じですね。

オススメメニュー3を食べて思ったこと

あさりのおうどんは、締めにぴったりのメニューですね。グッと胃にしみわたる感じが最高です。

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