旭区-【寿司】寿司源|横浜のポータブルサイト【横の求人グルメウォーク】

お店についてご紹介

こちらの寿司屋さん、最近、横の求人グルメウォークで紹介され、大人気店となっております。というのも、お寿司屋さんによくありがちな「江戸前だから」「関西の寿司だから」といった派閥的な物を一切なくし、各地方毎の美味しいお寿司を、まとめて食べられるようにしたお店だから!お昼の時間帯だと行列ができることも少なくありません。

この御店のオススメメニュー

オススメメニュー1

てまり寿司 てまり……と名称にあるように、手毬のように可愛く丸くまとめられたお寿司の数々です。ひとくちサイズでパクッとお口に入るのも嬉しい限り。

オススメメニュー2

江戸前にぎり 江戸前にこだわった、各種ネタが楽しめます。立地上、材料がお安く手に入るのも嬉しいポイントですね。

オススメメニュー3

鯖のバッテラ 関西のお寿司と言えばバッテラですよね。実は私、佐伯賢治朗は関西出身なので、バッテラが大好きなんです!ここのは、本格派!

佐伯賢治朗が行って感じたこと。

オススメメニュー1を食べて思ったこと

てまり寿司 舞妓さんがお化粧した後でも食べられるようにひとくちサイズにしたのが始まりだとも言われています。今では、その可愛さがウケ、ひなまつりでも良く食べられるようになっていますよね。ここは、そのハシリといった感じです。

オススメメニュー2を食べて思ったこと

江戸前にぎり 寿司屋を開くなら、やはり江戸前にこだわりたい……という方も多くおられるようですね。こちらの江戸前寿司は絶品です!寿司職人を目指されるのなら、一度、いやもっと、寿司源さんに足を運んでみること、おすすめします。

オススメメニュー3を食べて思ったこと

鯖のバッテラ 鯖の厚み、昆布、ごはん、三位一体が、絶妙マッチ!旭区で、ここまで美味しいバッテラは、他にはありません!

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